Et si un simple équipement pouvait transformer notre manière de conserver, de préparer et de savourer les aliments ?
Avec le BORA QVac, le fabricant autrichien poursuit sa volonté de réinventer les équipements de cuisine en associant innovation, fonctionnalité et design.
Bien plus qu’un appareil de mise sous vide traditionnel, le BORA QVac propose une nouvelle approche de la conservation alimentaire. Il permet de prolonger la fraîcheur des produits, de réaliser des marinades en quelques minutes et de préserver les boissons après ouverture.
Sa particularité ? Il existe en deux versions : un modèle directement intégré au plan de travail et une version autonome, le BORA QVac Move.
Une innovation discrète qui trouve naturellement sa place dans les cuisines contemporaines.
BORA QVac : conserver les aliments jusqu’à trois fois plus longtemps
La conservation des aliments représente un véritable enjeu dans nos cuisines.
Fruits et légumes qui perdent leur fraîcheur, préparations qui se dessèchent, restes de repas oubliés au réfrigérateur… Autant de situations qui contribuent au gaspillage alimentaire.
Le BORA QVac apporte une réponse pratique grâce à la mise sous vide.
En retirant une grande partie de l’air présent dans les contenants adaptés, l’appareil contribue à ralentir certains phénomènes d’altération des aliments.
Selon BORA, cette technologie permet de prolonger leur durée de conservation jusqu’à trois fois, en fonction des produits et des conditions de stockage.
Les avantages sont nombreux :
- Préserver plus longtemps la fraîcheur des aliments.
- Contribuer à conserver leurs qualités gustatives.
- Limiter le gaspillage alimentaire.
- Organiser plus facilement les préparations de la semaine.
- Conserver les restes de repas dans des contenants adaptés.
Une solution particulièrement intéressante pour les personnes qui aiment cuisiner avec des produits frais, anticiper leurs repas ou optimiser leurs achats alimentaires.
La mise sous vide ne remplace toutefois pas la réfrigération ou la congélation : les aliments périssables doivent toujours être conservés à la température appropriée.
Trois fonctionnalités pour transformer le quotidien
L’un des principaux intérêts du BORA QVac réside dans sa polyvalence.
Contrairement aux appareils de mise sous vide classiques, souvent associés uniquement à la conservation, il propose trois grandes fonctions complémentaires.
1. La mise sous vide : préserver la fraîcheur et les saveurs
Le BORA QVac permet de retirer l’air de boîtes et de sacs spécialement conçus pour cet usage.
Les boîtes sont particulièrement pratiques pour conserver des fruits, des légumes, des préparations culinaires ou des aliments délicats.
Les sacs offrent une solution compacte pour organiser le réfrigérateur et le congélateur.
Ils peuvent également être utilisés pour préparer des aliments destinés à la cuisson sous vide, dans le respect des températures prévues par le fabricant.
Cette polyvalence permet d’adapter la conservation aux habitudes de chaque foyer.
2. Le marinage rapide : davantage de saveurs en quelques minutes
C’est probablement l’une des fonctionnalités les plus surprenantes du BORA QVac.
Traditionnellement, faire mariner une viande, un poisson ou des légumes nécessite un temps de repos relativement long.
Grâce à sa fonction de marinage, le QVac utilise des cycles de mise sous vide pour favoriser la pénétration de la marinade dans les aliments.
Le principe est simple : les ingrédients et leur marinade sont placés dans une boîte QVac, équipée de la bague de marinage prévue à cet effet.
L’appareil effectue ensuite plusieurs cycles permettant d’accélérer le processus.
Un programme de marinage dure 10 minutes, avec la possibilité de prolonger l’opération par tranches supplémentaires de 10 minutes.
Cette fonction ouvre de nouvelles possibilités pour les amateurs de cuisine.
Une viande marinée avant cuisson, un poisson parfumé aux herbes, des légumes assaisonnés ou encore du tofu préparé avec une sauce maison : autant de recettes qui peuvent bénéficier de cette technologie.
Le marinage devient ainsi plus spontané, sans nécessiter systématiquement une préparation plusieurs heures à l’avance.
3. La conservation des boissons : prolonger le plaisir après ouverture
Le BORA QVac ne se limite pas aux aliments solides.
Grâce à ses bouchons spécifiques, il permet également de retirer l’air de certaines bouteilles après ouverture.
Cette fonction est particulièrement intéressante pour préserver plus longtemps les qualités gustatives de boissons adaptées à ce type de conservation.
Le système fonctionne avec des bouteilles compatibles, notamment certaines bouteilles en verre, grâce à un bouchon équipé d’une valve.
Une solution simple pour éviter de laisser une bouteille ouverte inutilement et mieux profiter de son contenu.
BORA QVac : une intégration presque invisible dans le plan de travail
L’un des éléments les plus remarquables du BORA QVac reste son concept d’intégration.
Dans sa version encastrable, l’essentiel du mécanisme se trouve sous le plan de travail.
Seule une petite unité circulaire reste visible en surface.
Une simple pression permet de faire apparaître le système d’aspiration.
L’utilisateur peut alors tirer la tête d’aspiration grâce à un flexible extensible jusqu’à 40 centimètres, afin de l’utiliser avec les différents accessoires.
Une fois l’opération terminée, le dispositif retrouve sa position initiale et s’intègre discrètement dans le plan de travail.
Cette conception présente plusieurs avantages.
Elle libère de l’espace sur la surface de préparation, évite de multiplier les petits appareils électroménagers et contribue à préserver l’esthétique de la cuisine.
Le QVac encastrable peut être installé à fleur de plan de travail ou en montage en saillie, selon les possibilités d’intégration.
Une approche particulièrement intéressante dans les cuisines ouvertes, où chaque détail participe à l’harmonie de l’aménagement.
BORA QVac Move : la même technologie, sans installation
Pour les cuisines existantes ou les personnes qui préfèrent un appareil mobile, BORA propose également le QVac Move.
Cette version autonome reprend les principales fonctionnalités du modèle encastrable, sans nécessiter de découpe du plan de travail.
Elle se distingue par son design compact et sa finition noire minimaliste.
Avec des dimensions de seulement 245 × 130 × 150 mm, elle peut être placée directement sur le plan de travail ou rangée après utilisation.
Ses pieds antidérapants assurent une bonne stabilité pendant son fonctionnement.
Le QVac Move représente ainsi une solution intéressante pour bénéficier des avantages de la mise sous vide BORA sans modifier l’aménagement de sa cuisine.
Deux versions, une même philosophie
Le choix entre les deux modèles dépend principalement du projet.
Le BORA QVac encastrable privilégie l’intégration architecturale, la discrétion et la libération du plan de travail.
Le BORA QVac Move privilégie la mobilité, la simplicité d’installation et la flexibilité d’utilisation.
Dans les deux cas, l’objectif reste identique : rendre la mise sous vide plus accessible et plus agréable au quotidien.
Une utilisation intuitive, pensée pour toute la famille
Malgré ses nombreuses fonctionnalités, le BORA QVac a été conçu pour rester simple à utiliser.
Son système de commande repose sur trois touches correspondant aux différentes fonctions.
L’utilisateur sélectionne le programme adapté à son besoin :
- Mise sous vide dans les boîtes et les sacs.
- Mise sous vide des bouteilles avec le niveau d’aspiration spécifique.
- Programme de marinage rapide.
Le fonctionnement est accompagné de signaux visuels et sonores.
L’appareil arrête automatiquement l’aspiration lorsque le niveau de vide prévu est atteint.
Il dispose également d’un réservoir destiné à recueillir les petites quantités de liquide pouvant être aspirées accidentellement, avec un système de sécurité associé.
Une conception qui privilégie la facilité d’utilisation tout en intégrant les protections nécessaires au fonctionnement de l’appareil.
Des accessoires adaptés à chaque utilisation
Pour exploiter pleinement les possibilités du BORA QVac, le fabricant propose une gamme d’accessoires complémentaires.
Les boîtes de mise sous vide
Disponibles en capacités de 1 litre et 2 litres, elles permettent de conserver différents types d’aliments.
Elles sont particulièrement pratiques pour les produits délicats, les préparations culinaires ou les aliments contenant du liquide.
Leur conception réutilisable permet de les intégrer facilement aux habitudes de conservation du quotidien.
Les sacs de mise sous vide
BORA propose trois formats :
0,6 litre, 1,5 litre et 2,1 litres.
Ces différentes capacités permettent d’adapter le conditionnement aux quantités préparées.
Les sacs sont réutilisables sous réserve de respecter les consignes d’hygiène et d’entretien du fabricant.
Ils sont également adaptés à la cuisson sous vide dans leur plage de température autorisée, comprise entre −18 °C et 85 °C.
Les bouchons de mise sous vide
Ils permettent de retirer l’air de certaines bouteilles compatibles afin de contribuer à prolonger la conservation de leur contenu.
Une fonctionnalité appréciable pour limiter le gaspillage de boissons après ouverture.
La bague de marinage
Cet accessoire spécifique transforme les boîtes QVac en véritables outils de préparation culinaire.
Associée au programme de marinage, elle permet d’accélérer l’imprégnation des aliments par les assaisonnements.
Un petit accessoire qui ouvre de nombreuses possibilités en cuisine.
Un kit complet pour commencer immédiatement
Le BORA QVac est proposé avec plusieurs accessoires permettant de découvrir ses principales fonctionnalités dès la première utilisation.
Le kit comprend notamment :
- Une boîte de mise sous vide de 1 litre.
- Une boîte de mise sous vide de 2 litres.
- Quinze sacs répartis en trois capacités.
- Deux bouchons de mise sous vide.
- Une bague de marinage.
- Des autocollants destinés aux sacs utilisés pour la congélation ou la cuisson sous vide.
Cette dotation permet d’expérimenter les différentes utilisations sans devoir acheter immédiatement des accessoires supplémentaires.
Les consommables et contenants sont également disponibles séparément.
Une solution pour mieux organiser les repas
Au-delà de ses caractéristiques techniques, le BORA QVac répond à une évolution de nos habitudes culinaires.
De plus en plus de foyers cherchent à préparer leurs repas à l’avance, à mieux conserver les produits frais et à réduire les achats inutiles.
La mise sous vide peut accompagner cette organisation.
Elle permet notamment de conditionner des portions, de conserver certaines préparations et de mieux gérer les ingrédients disponibles.
Elle s’intègre également dans une démarche de cuisine plus réfléchie, où l’on cherche à utiliser les produits avant qu’ils ne se détériorent.
Le QVac ne transforme pas seulement la conservation des aliments : il apporte une nouvelle dimension à la préparation et à l’organisation de la cuisine.
BORA QVac et cuisson sous vide : une association intéressante
La cuisson sous vide séduit de nombreux passionnés de gastronomie pour sa capacité à offrir un contrôle précis de la température.
Elle consiste à cuire des aliments conditionnés dans des emballages adaptés, généralement à température maîtrisée.
Les sacs BORA QVac peuvent être utilisés pour ce type de préparation, dans les limites de température et selon les consignes du fabricant.
Cette méthode est notamment appréciée pour les viandes, les poissons et certains légumes.
Elle peut contribuer à obtenir des textures homogènes et à préserver les jus de cuisson.
Il est toutefois important de distinguer les fonctions : le BORA QVac réalise la mise sous vide, mais ne cuit pas les aliments.
La cuisson nécessite un équipement approprié et le respect des règles de sécurité alimentaire.
Associé à une cuisine équipée d’appareils performants, le QVac devient ainsi un complément intéressant pour les amateurs de préparations culinaires précises.
Le BORA QVac : quand l’innovation devient invisible
Depuis ses premières innovations dans le domaine des systèmes d’aspiration intégrés aux tables de cuisson, BORA développe une vision particulière de l’équipement de cuisine.
La technologie doit améliorer l’expérience quotidienne sans compromettre l’esthétique des espaces.
Le QVac illustre parfaitement cette philosophie.
Dans sa version encastrable, il se fait presque oublier lorsqu’il n’est pas utilisé.
Pourtant, derrière cette discrétion se cachent des fonctionnalités capables de transformer la conservation des aliments, la préparation des marinades et l’organisation des repas.
C’est précisément ce qui rend cet équipement intéressant dans une cuisine contemporaine : une technologie discrète, mais réellement utile.
Découvrez les solutions BORA chez A&M Cuisine Agencement à La Brède
Chez A&M Cuisine Agencement, nous considérons qu’une cuisine réussie doit associer esthétique, ergonomie et confort d’utilisation.
Le choix des équipements joue un rôle essentiel dans cette réflexion.
Au-delà des meubles, des matériaux et des plans de travail, nous accordons une attention particulière aux innovations qui peuvent réellement améliorer le quotidien.
Le BORA QVac s’inscrit dans cette démarche.
Son concept d’intégration, ses possibilités de conservation et ses fonctionnalités culinaires en font un équipement intéressant à envisager lors de la conception d’une cuisine sur mesure.
Dans notre showroom situé à La Brède, au sud de Bordeaux, nous vous accompagnons dans la découverte des solutions BORA et dans le choix des équipements adaptés à votre projet.
Que vous souhaitiez créer une cuisine contemporaine, rénover votre espace existant ou intégrer des technologies innovantes à votre aménagement, nous vous conseillons en tenant compte de vos habitudes et de vos envies.
A&M Cuisine Agencement – L’art d’aménager tous vos espaces.
A&M Cuisine Agencement – L’art d’aménager tous vos espaces.